HUARPE - LANCATAY

VARIEDAD Y PROCEDENCIA DE LAS UVAS

Varietal: 100% Malbec.

Procedencia: Nuestro viñedo “Finca Las Catalinas” de alta densidad ubicados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Altitud: 980 metros sobre el nivel de mar

Vendimia: selección manual en cajas de 15 kg

ELABORACIÓN

Selección de racimo y grano, fermentación controlada en pequeños tanques de acero inoxidable a temperaturas no mayores a 25°C., maceración post-fermentativa, fermentación maloláctica natural. El vino es añejado durante 6 meses en barricas de roble francés.

No filtrado ni tratado con clarificantes.

NOTAS DE CATA

Color: Violáceo de gran intensidad.

Aroma: Complejo con notas de fruta roja pequeña como la guinda, vainilla y café provenientes de su crianza en roble.

Sabor: Estructurado y complejo.

Frutal con el “ataque dulce” característico de la variedad.

Sugerencia: Ideal para acompañar todo tipo de carnes y pastas rellenas.

Temperatura: 18°C

BODEGA CERTIFICADA SUSTENTABLE